پودر میوه چیست؟

از مهمترین مزایای پودر میوه میتوان به موارد ذیل اشاره کرد:

۱:زمان نگهداری طولانی پودر میوه
پودر میوه را بر خلاف سایر فراورده ها؛ میتوان مدت زمان طولانی نگهداری نمود.
این در حالیست که سایر فراورده های میوه را یا نمیتوان مدت طولانی نگهداری نمود و یا برای نگهداری؛نیازمند تجهیزات متعدد و هزینه های اضافی مثل سردخانه و یخچال و … میباشند.
علت این که میتوان پودر میوه را مدت طولانی نگهداری نمود ؛ از بین رفتن کامل رطوبت آن میباشد

۲:وزن و حجم کم پودر میوه و عدم نیاز به فضای زیاد جهت بسته بندی و انبار و …
بعلت اینکه پودر میوه کاملا رطوبت خود را از دست داده و همچنین به صورت پودر شده؛ خلل و فرج و فضاهای خالی بین اسلایس ها و .. از بین میرود؛ نگهداری پودر میوه به فضای بسیار بسیار کمتری نیاز دارد و این موضوع میتواند کاهش قابل ملاحظه ای در هزینه های نگهداری و حمل و نقل ایجاد کند.

۳:ارزش افزوده بسیار بالاتر پودر میوه:
بعلت قابلیت نگهداری طولانی و امکان استفاده در انواع غذاها و دسر ها و .. معمولا ارزش افزوده پودر میوه از سایر فراورده ها به شکل قابل ملاحظه ای بالاتر است
در کنار مزایای متعدد که برای پودر میوه وجود دارد که برخی از آنها اشاره شد؛یک عیب هم میتوان برای آن مطرح نمود و آن خاصیت چسبندگی و جذب رطوبت آن میباشد که بایستی حتما در ظرف ها و یا بسته بندی های مناسب نگهداری شود